簡単アイディアでメリークリスマス～お家クリスマスの主役

みなさん、こんにちは！ユーキャンスタッフです。

食と栄養の専門家であるユーキャン講師が、多岐にわたる「食」の情報をお届けする 【「食」の講座 指導部通信】。

今回は、【簡単アイディアでメリークリスマス～お家クリスマスの主役】を公開！ 気になるその内容の一部をご覧ください。

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　晩秋から初冬へと季節が移り、街にイルミネーションが灯ると今年もクリスマスシーズンの到来です。今年こそは久々に皆で集まって、パ～～～っと！と思っていたのに、どうもコロナの雲行きが怪しくなってきて、“やっぱりホームクリスマスかな…”と思っていらっしゃる方も多いかもしれません。色々値上げで厳しい中、できれば手作りで予算を抑えて…、とは思いますが昨年と同じメニューではつまらないですね。
そこで今回は、簡単にできるのに、一気にクリスマスムードを盛り上げてくれるアイディアメニューをご紹介しましょう！

「ツリーサラダ」
　1つ目はテーブルで映えるツリーサラダです。簡単で盛り上げ効果は絶大です。
　まずは、マヨネーズ風味のポテトサラダを作ります（玉ねぎくらいはかまいませんがレタスやキュウリ、ハムなどは型崩れのもとになるので避けます）。お皿の上にポテトサラダで細めの円錐を作ります。後は塩ゆでしたブロッコリー、型で抜いたニンジンやパプリカに楊枝を刺して、隙間がないようにベースの円錐に刺すだけ。キューブ型に切ったビーツや、ソーセージなどを使えばちょっと大人な感じにも演出できます。

「鶏もも肉のクリスマスソテー」
　2つ目は、定番の鶏もも肉のソテー。赤や緑のテーマカラーソースとケーキに使うピックを利用すれば一気にクリスマスを演出できます。
皮付きチキンは塩コショウし、フライパンを中火にかけ、温まったらオイル少々を入れて皮を下にして入れます。入れたらすぐに！真ん中付近の肉が薄くなっている辺りをお玉やフライ返しで押さえ、20～30秒間皮が色づくまで動かさずに焼きます。
…（続く）

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いかがでしたか？
「食の講座　指導部通信」では、【簡単アイディアでメリークリスマス～お家クリスマスの主役】をご紹介。ぜひお試しくださいね。

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【「食」の講座 指導部通信】

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■ 2回目：2022年の冬至は「12月22日」　←　11月20日（火）公開予定
■ 3回目：Coming Soon！ 12月28日（水）公開予定

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